Ingredientes

1 colher de sopa de azeite

5 dentes alho amassados

100 g de fubá

1250 litros de água

200 g queijo gruyerre ralado grosso

200g queijo minas ralado grosso

Modo de preparo

Em uma tigela de vidro adicione o azeite e o alho e leve ao microondas por 2 minutos ( potencia alta)

Após este tempo retire a tigela e acrescente o fubá e a água e sal a gosto( prove o queijo antes para saber o teor de sal, pois ele poderá salgar sua polenta) , mexa bem, cubra a tigela pom plástico filme. Leve ao microondas por 8 minutos.

Retire a tigela do microondas mexa novamente, cubra com plástico e retorne ao microondas por 30 minutos. Ao término retire o plastico acrescente os queijos e siva em cumbuquinhas de louças. Alem de uma delícia é um charme, pois o queijo vira um puxa. Em dias frios vale a pena conferir.

Pode-se adicionar liquiças fritas ao fundo das cumbuquinhas.