Refrescante, saudável, cremoso, nutritivo são as características deste frozen.

Aliado a frutas e cereais completam uma dieta de saudabilidade.

É comun a frase tudo que é gostoso engorda, porém este frozen caseiro contradiz: É delicioso, não engorda e ajuda no funcionamento do intestino reduzindo a formação de gases.

É muto fácil de fazer

Pão italiano

Esponja:

400 g iogurte natural;
1250 g de farinha;
225 g de água ponto.

Modo de fazer:

Misturar os ingredientes acima deixar na geladeira por 7 dias.
No sétimo dia acrescentar 1250 g de farinha 600g de água ( ponto) Guardar em geladeira 2500 g desta massa para ser utilizada no outro dia.
Pegar o restante acrescentar 1250 g de farinha 50g de sal 10 g de açúcar mascavo e 150 g de massa fermentada.
Dividir tamanho desejado, bolear, descansar por 4 horas, rebolear locar na assadeira para crescer. Guardar na câmara e assar no outro dia. Assar com vapor e na metade do cozimento abrir a porta do forno. Pode passar o pão para o lastro do forno, para acabar de secar.