Hoje Estou de volta!!!!

De casa nova, emprego novo e vida novinha.

Origada aos seguidores do blog por tanta paciência.

Nesta semana fui intimada a voltar.

Segue aqui uma deliciosa receita, afinal sonho é para ser vivido..

2 xícaras de farinha

1 xícara de leite

1 colher de manteiga

1 xícara de açúcar

4-6 ovos ponto

1 colher de chá de sal

Levar ao fogo o leite com açúcar, o sal até ;levantar fervura.  Acrescentar a margarina.

Adicionar a farinha de uma só vez. Mexer fortemente até despreender do fundo da panela. Apague o fogo e deixe esfriar.

Acrescente os ovos, massa devera ser lisa e não muito mole. Fritar em óleo não muito quente para favorecer o crescimento.

Passar no açúcar misturado com canela.

Nossa é diferente de todos os sonhos que tinha saboreado.

Hoje a Dise veio aqui no paraiso e trouxe esta delícia. Vale a pena conferir.

A Claudinha gostou tanto que até arriscou fazer.

Ingredientes:

3 bananas caturra grandes e bem maduras

2 ovos

1/4 xicara de chá de óleo

1 xícara de aveia flocos finos

1 colher de sopa de fermento em pó

canela

Modo de preparo

Bater no liquidificador os ovos com 2,5 bananas e o óleo por aproximadamente 5 minutos.

Em uma bacia acrescente  a esta mistura , a aveia misture bem e por ultimo o fermento em pó. Assar forno médio 19oC 0 por aproximadamente 30-40 minutos.

Antes de levar ao fovo decorar com 1/2 banana em rodelas.

Após assado polvilhar canela em pó.

OBS Tamanho da forma. Forma retangular tipo bolo inglês- 20x 7x 5.

500 litro de leite

75 g de açúcar

150 g de margarina

7 g de erva doce

100 g de fubá

200 g de farinha

Ponto com ovos aproximadamente 4 unidades.

Ferver o leite com o açúcar, a erva doce e a margarina. Acrescentar o fubá e a farinha fazendo um angu. Levar a batedeira adicionar os ovos aos poucos .ponto massa mole. Bater bem

Enrolar e passar no fubá e assar forno a 180º C.

300 g de fubá

50 g de amido de milho

150 g queijo minas

500 g de açúcar

3 ovos

1 litro de leite

150 g de margarina

25 g de fermento

Misturar os ingredientes secos. Levar o leite junto a margarina para ferver.

Escaldar a mistura dos ingredientes secos com o leite fervente.

Acrescentar os ovos misturando rápido para evitar que as gemas cozinhem.

Massa

175 g Chocolate meio amargo

175 g de açúcar

4 ovos

175 g margarina

175 g de farinha

70 g de leite condensado

100 g de chocolate em pó

Derreter o chocolate em banho Maria.

Em batedeira bater o açúcar, os ovos, a margarina e o leite condensado. Adicionar o chocolate em pó e o chocolate derretido deixando bater bem. Adicionar a farinha e só mistura. Colocar a massa em forma untada assar forno 170ºC por aproximadamente 50 min.

Deixara a massa esfriar.

Recheio

400 g Leite condesado gelado

Caldo de limão de 2 limões grandes

1 gema de ovo passada na peneira

Bater o leite condensado gelado com a gema e  o caldo de limão.

Reservar

Cobertura

2 caras de ovo

40 g de glicose de milho

100 mL de água

100 g de açúcar refinado

Ferver a calda com a glicose o açúcar e a água ponto gel. Bater as claras em neve e despejar com cuidado a calda continuando a bater até esfriar o marshmallow.

Montagem

Com a massa bem fria cortar um tampo na forma. Retirar parte do miolo da massa e rechear com o recheio de limão

.

Cobrir com o tampo retirado. Cobrir com o marshmallow, queimar com maçarico e decorar com raspar e rodelas de limão e glicose.

Decoração em glicose

Espalhe a glicose sobre a manta de silicone ou papel alumínio.

Utilize corante vermelho para dar pigmentos. Levar ao forno a 180ºC por aproximadamente 15 minuto.

Pão de ló

100 g açúcar

2 ovos

50 g de água

30 g de Amido de milho

90 g farinha

7 g de fermento pó

7 g emulsificante

Creme

250 g de requeijão cremoso

200 g de goiaba fruta

520 g de chantilly Vegetal

200 g goiabada cremosa

60 g goiabada pedaço

40 g queijo minas curado

Calda para umedecer

100 ml leite UHT

50 g de goiabada pastosa

Geléia para acabamento

150 g de água

50 g creme confeiteiro

ou pode compra-la pronta em lojas de artigos para festa

Glicose e chocolate para decorar

Modo de preparo

Unte um aro de aproximadamente 25×6 com óleo e polvilhe açúcar refinado.divida o pão de ló ao meio.Utilize uma parte pão de no fundo do aro. Umedeça o pão de ló com a calda de goiaba.

Decore a lateral do aro com rodelas finas de goiaba passadas na geléia de brilho.

Espalhe 50 g de requeijão cremoso sobre este pão de ló.

Bata o chantilly em ponto firme.reserve

Retire 220 g de chantilly acrescente 150 g de goiabada cremosa misture bem