Polenta de Couve e Linguiça Mineira

 

 

Ingredientes

1 copo de fubá de moinho d’água

3 copos de água

1/2 molho ce couve picada bem fininha

1 cebola

3 dentes de alho

1 colher de óleo

sal a gosto

250 g de linguiça mineira

150 g de queijo minas

 

Modo de Preparo

 

Refogue a cedbola picada e o alho. Dissolva o fubá em um copo de água e adicione sobre a cebola e o alho refogados. Adicione a água aos poucos. Deixe cozinhar em fogo baixo por 30 minutos aproximadamente.

Após cozido ajuste o sal e acrescente a couve picadinha.

Em seguida adicione o queijo minas picadinho.

 

Frite a linguiça com óleo em abundância .

Sirva em cumbuquinhas regadas com azeite,